Pizza de Frigideira

INGREDIENTES:

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de fermento

1 colher de sopa de óleo

Água suficiente para a massa soltar das mãos

Recheio:

Pode ser de: Mussarela / presunto / molho de tomate / rodelas de tomate temperadas / azeite / orégano

MODO DE PREPARO:

Colocar todos os ingredientes da massa numa vasilha. Misture com as mãos. Ir colocando água, até que a massa solte das mãos e possa ser aberta com rolo. Dividir a massa em quantas partes achar necessário para cobrir o fundo de uma frigideira. Untar a frigideira e colocar a massa aberta, em fogo bem baixo. Quando a massa estiver corada por baixo, tirar do fogo e na parte que está assada colocar molho de tomate,

mussarela, presunto, o tomate, orégano. Polvilhar queijo ralado e um fio de azeite. Leve novamente ao fogo baixo, tampe a frigideira. Quando o queijo estiver derretido, estará pronta..Pode-se  variar o recheio com atum, quatro queijos, calabresa, etc.

Obs: Esta receita dá 4 pizzas tamanho brotinho. Se possível, usar frigideira de teffal para obter melhor resultado.

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